<   2018年 11月 ( 8 )   > この月の画像一覧

誰もが憧れる 安全安心おいしい米粉パンが、手軽に作れちゃう! ランチの種類も豊富



069.gif奈良の真美ケ丘 (近鉄 大阪線 五位堂駅) の自宅で、

 「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
 「アレルギー対応料理教室」

 をしています。
お気軽にtae.olive@hera.eonet.ne.jpまで!メールください。


 ただいま募集中のレッスンは、
こちら です。(^-^)

    私について/   レッスンについて/  募集中 / レッスン風景/

    
糖質制限 /  食物アレルギー / 地図 



レッスン案内、割引クーポンの配信だけではありません。
先日は、レッスンで大好評の夏野菜にぴったりのドレッシング
レシピの配信をしましたら、大好評。
ランチ会や、プレゼントなど

お得満載ですので、ご遠方の方もどうぞ
ライン友達追加してみてください。
↓↓

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今日は、グルテンフリーの米粉パンレッスンしましたよ。

米粉計量から自分でできます~!

お一人ずつ、倍量作っていただき、とある焼き比べしました。

これだけで、こんなに焼きあがり違うんだ!と

私も確信しました。山型に膨れる法則。(^_-)-☆

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ランチは、高田のパン教室の先生から新米を

ゆずっていただいたので、炊き立てのご飯を!

艶ピカでおいしいので、生徒様にもプレゼント!


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・奈良県産 新米 (生徒さんお手製の梅干し添え)

・大豆ミートで、ユーリンチ! 鶏のから揚げみたい!!

・日本一おいしいと思う熟成味噌でなめこ汁

・きゅうりと梅の胡麻和え

・スティックサラダ、ひしおディップ添え

・バーミキュラライスポットミニで湯豆腐


・王道のショートケーキ 181.png

・ミルクティーラテ 

お腹いっぱいになりました。


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はじめましての生徒さんは、

FBで私を見付けて下さいました。

お近くに住んでおられて、感動~!!

これからも気軽にいらしてくださいね。




お久しぶりのSさんから、

お手製の可愛い~タオル(ワンピース型)

頂きました。113.png

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米粉パンとユーリンチは、

ベジキッチンの彩子先生のレシピです。

米粉パンは、インストラクターコースを

受講して、さらに試験を受けて合格して

お伝えしています。(*^_^*)

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次回の米粉パン教室は、

12/11 (火曜日)です。米粉のブラウンシチュー

もレッスンしますね。

この日は、なんと、海外駐在し食物アレルギーっ子

を育てられ、日本に帰宅されてからは、

日本で食物アレルギーっ子を育児されてる海外の方を

サポートされている
 熱心な素敵なあやさんが

来られます。食物アレルギーっ子のママさん

絶好の機会だと思います。

お気軽にご参加くださいね。







162.pngただいま、 入園入学に不安のある

 食物アレルギーのあるお子さんの

 完全サポートマニュアル進呈 企画を

 開催しています。詳細は、こちらをご覧ください。






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◆2018年 募集中のレッスン情報

下記日程外でも 平日 火曜から金曜日で、
開催可能日あり!! (お気軽にお問い合わせください。)



【日時・スケジュール】

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楽しんでいただける様々なレッスンをご用意しました。
簡単に書いてますので、ご不明な点は、
ご遠慮なく、お問合せくださいませ。



レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

064.gif自分の分は、自分で作るパン教室です。こちら 

よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。 
 
 053.gifレッスンに関するにご質問、お申込は、お気軽に こちらまで↓062.gifお願いします。
   tae.olive@hera.eonet.ne.jp
  おひとつ、ぽちっとお願いまーす。↓

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by nara-olive | 2018-11-29 17:28 | パン教室 | Comments(0)

インスタでバスりまくりのドリップケーキって、こんな風にできるんだ!



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インスタで、バスリまくりの

@shizukaさんのドリップケーキ!

先日、横でじっと できていく 工程を

見させていただきました。



うん、かわゆい113.png・・・・こんなの売ってない!!

お友達の家に持っていけたら、

盛り上がりそう!!



なんと、来年 2月末から3月初旬に 静香さんと

コラボイベントさせていただきます。

今回は、一人一台作ってお持ち帰りいただきます。

軽食とネスカフェ各種ラテなどお好きなお飲み物付。

撮影大会もしましょうね。



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日程と予約と割引は、ライン@ご登録の方優先です。


もう来年の話しなんて、1年あっという間!!






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(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

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by nara-olive | 2018-11-18 14:34 | パン教室 | Comments(0)

◆アロエベラ・低糖質チョコムース・ナッツ!! カリグラフィー。ズンバ



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明日、講座をされるあの素敵な方が、

講座後のお茶時間のデザート181.png

ご依頼くださり、お作りすることに!

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他会場をかりられるので、

ランチョンマットもどき・・・と思い

白い マット紙に

先生の名前などを カリグラフィー文字で。

それを見た、次男が、やりたいと~。

「私のカリグラフィーの万年筆は貸せないよ💦」

というと

蛍光ペンで頑張って書き、「難しいな~」と、

トライしてました。

そのやる気、勉強に~!! (笑) 105.png

デザートは、


◆肉厚のアロエベラを キュウイと、メープメシロップで!!

◆チョコムースを 低糖質シュガーと 濃厚生クリームで!!

◆ナッツやくるみや、カボチャの種など体にいいものを

 ぐっと固めて、オーブンで焼きました。

楽しいお茶の時間になりますように!!



今日は、午前中、広陵町 各議場で開催のズンバ

参加させていただきました。

あんな のりのり、うまく踊れるようになりたい!!

来年は、体、動かすこと、頑張りたいです。

(食べてばかりじゃね…💦)


◆グルテンフリー米粉パンレッスン  11/29  12/11

 あと1名ずつです。ランチもデザートもあります!!

◆リボンペン、コラボ企画

 2019/3/5.6  かわいいペン作りましょう!!

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by nara-olive | 2018-11-15 17:49 | パン教室 | Comments(0)

サロンで独占 少人数 ピラティスレッスン & ティーラテ.スィーツ付



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今日は、奈良 大和八木駅近くに 

スタジオをお持ちの

ピラティススダシオエイル の車谷則子先生が


我が家で、ピラティスや筋肉のお話を

してくださいました。

大東市から仲良しグループさんが、

参加してくださいました。113.png




ピラティス始める前に、みんなの姿勢を

見てアドバイスくれたり

筋肉について、本を取り出し、

詳しく説明してくださいました。

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インナーマッスルを鍛えることの大切さを

この本で、わかりやすく、説明してくださいました。

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ピラティス終了後は、お茶して、

PM1:00-PM3:30まで、たっぷり

みんなで楽しめました。

先日シェフにならったチョコムース、

シェフも作って食べてもらってokとのことで、

再現しました。


クーベルチュールチョコと、

脂肪分40%の生クリーム

で作ったので、

濃厚で、おいしかったです。


キューイは、ご近所ママが、届けてくれた!!

ありがとう。

ご参加の皆様、ありがとうございました。





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by nara-olive | 2018-11-13 18:05 | パン教室 | Comments(0)

■何か月も前から楽しみにしていたおけいこサロンの先生のお手製のランチまで凄い!!



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「サロンもすごいけど、先生がご好意で、

出してくださるランチがすごい
113.png113.png…」

とお聞きして、



すぐに飛んでいきたかったけど、

やっとやっと先日、伺えました。❤ 

数か月、指折り数えて。

(ご縁をくださいました皆様ありがとうございました。162.png)




棚にずらっと並んだ たくさんの白磁にも

ときめき 113.png

転写紙って、こんなにあるんだぁ~と

ときめき162.png

さらにランチにびっくり~!!


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ランチは、泡182.pngからはじまり、

盛り付けもお皿も素敵☆彡

なんて、贅沢なランチ・・・162.png162.png162.png

近かったら、通い続けたい!!!!


【メニュー】先生のご投稿より↓

①キンピラコロッケ
②白菜と鶏肉のシチュー
③アオサ入レンコン団子
④レンコン生地キノコネギピザ
⑤ど定番 千枚漬け
⑥セロリとキュウリマリネ
⑦春菊ガーリックサラダ


毎回、12名分ほどのランチを

全て手作りで
ご用意される・・



そして、めちゃめちゃおいしい!!

お買い物だけでも大変!!



こんな ときめくお稽古 きゅん!!



生徒の皆様もこれまた、素敵な方ばかりで113.png・・・

素敵な方のまわりは、素敵な方がいっぱい!!

皆様、ありがとうございました。




先生宅からの帰り、

途中下車して
、リボン169.pngの先生に会いに!!

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私のリボンペンやリボン鞄をみて、

よく「どこで買ったの?作ったの?」って、

聞かれるので、

リボン鞄を教えて下さった先生を

我が家にお呼びすることにしました。



レッスン日は、来年、3月 5.6日のどちらかに

なります。お楽しみに!!

参加申し込み、受付開始します。

詳細はお問い合わせくださいね。

(今日は、本当にいいお天気ですね。

リビングに差込む陽ざしで絵画のような床)


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11/13 PM1:00-2:30の我が家でのピラティスレッスン

あと1名ご参加いただます。

一回完結の単発レッスン!


体を動かすのも呼吸を意識するのも

健康にも美容にもとても大切なんですって。

お気軽にお申し込みくださいね。





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by nara-olive | 2018-11-11 14:08 | 習い事 | Comments(0)

■メロンパンdeコッタ ご考案者本人のえりーさんとの勉強会 at 東京



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東京2日目は、メインイベント!!!!!!!!!!!!

メロンパンdeコッタ ご考案者のえりーさんに

1年ぶりにお会いしました。❤



えりーさんが、ちょうど、昨年我が家で、

メロンパンdeコッタレッスン
をしてくださ

り、あれから、1年。


この一年でメロンパンdeコッタの商標登録を取られ

メロンパンdeコッタチャリティー協会

ご主人と設立されました。


協会の趣旨などは、文末に引用させていただきますね。



メロンパンdeコッタ作り開始~!!

クッキー生地は、時間の配分を考えて

あらかじめご用意してくださってました。

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この日は、クリスマス仕様~!!!!!!!!!!!!!!!!

パン生地は、グリーンで!!

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我が家での昨年のレッスンは、実は、

私は皆さんのパン生地の発酵見たり、

焼いたりで、自分自身はバタバタ💦で、

えりーさんのご指導をじっくり

聞けてなかった103.pngので、

今回は、ゆったりと

えりーさんに、コツを教えてもらえて、

本当に贅沢な時間でした。162.png162.png162.png

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発酵や焼き時間の間に、なんと、

えりーさん特性の3食ゼリー 113.png113.png

ご馳走になりました。

中に雪ダルマまで入っているという・・


焼きあがって、写真タイム169.png

とても楽しかったです。



何より、本当に、清らかなお心をお持ちで、

レッスン料の一部を チャリテイーとして

寄附したい。お役に立てたらという

心からの想いを感じ、おこがましいけど、

共に活動させていただきたい162.png

さらに確信しました。



「メロンパンdeコッタ」と刺繍された 

かわいい エプロン
まで、いただいてしまいました。

(チャリティー会員になり、寄付をした初回にいただけるそうです。)

嬉しいです113.png。大切にします。



とってもとっても 楽しい東京2日間でした。❤

2日間、私と共にしてくださった皆様、

ありがとうございました。162.png



↓↓えりーさんが、奈良に来てくださった時の記事








*************************************
◼️<メロンパンdeコッタ協会の活動内容とご協力のお願い>
(協会フェイスブックページより、引用)


メロンパンdeコッタ協会は、地域社会や子供たちに貢献していくため、
講座の売り上げの一部(10%)を協会の運営費に充て、
チャリティーや寄付、ボランティアなど、
様々な奉仕活動に参画していきます。
つまり、講座に参加して頂いた皆様の参加費の10%が
そのように使われることになります。

そのため、営利目的での「メロンパンdeコッタ」の名称、
レシピ及び講座内容などの無断使用はご遠慮くださいますようお願い致します。
SNSへの投稿など、個人的な使用は特に構いません。

何卒ご理解、ご協力ください。

◼️メロンパンdeコッタ協会チャリティー会員◼️(2018年11月1日現在)
・奈良 "手ごねパンの時間 olive"
福知多枝
・宮崎 "おうちパン教室 topan"
杉尾 杏 (杉尾 きょう)
・東京 三鷹 "BREAD & DAYS"
奥林 純子 (Junko Okubayashi)
・大分 "フェリーチェピアット"
白井 貞子 (Teiko Shirai)
・長野 "おうちお稽古サロンbon moment"
Shizue Shinohara 篠原静江 様

 メロンパンdeコッタ協会 代表 川原恵介    
 商標「メロンパンdeコッタ」 
 登録番号:第6024024


*************************************

このチャリティー協会の 

チャリティー会員は、

現在日本で、6名


近畿では、私一人です。

ぜひ、
えりーさん考案

メロンパンdeコッタ
作りに来てくださいね。

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あっ、
2019/1/25 クリナップ大阪

とても素敵なキッチン
で、

メロンパンdeコッタレッスンさせていただける

事になりました。165.png

天空のキッチンで、
バレンタインにぴったりの

❤の超かわいいメロンパンdeコッタ
作りまょう!!

お申し込みは、こちら。
tae.olive@hera.eonet.ne.jp

まで。


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by nara-olive | 2018-11-06 14:48 | パン教室 | Comments(0)

食物アレルギーが繋いでくれた ご縁 & 関東の方々と! (*^_^*)



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週末、メロンパンdeコッタ協会の 

親睦会& 勉強会
の為に上京!

前日に 東京入り~!!


次男が小学生の時に、

食物アレルギーの情報を得るために

ぐぐった ネットで、

ゆうこりんのブログにたどり着いた!!

今ほど、SNSが発達していなくて、

FBも インスタもなくて、

アレルギーっ子のお母さんの 

子育ての生のお話が詰まった

ゆうこりんのブログは、当時、

絶大で、大御所(ふるい表現ね。)


日本各地で、食物アレルギーっこママの

相談会(お茶会)を

開催されてて、満席続き・・・・


「野を超え、山を越え、正しい食物アレルギーの

診断指導をできる

医師の治療を受けましょう!!」

とみんなに言い続けてくれた。

ゆうこりんの情報に救われた人の数知れず、

偉大な偉大なママです。



ゆうこりんとは、大阪で、奈良で、東京で、

たくさんの時間を共有してもらった。

アレルギー学会も一緒に聴講しました。

今回、2年振りの再会かな?

嬉しい嬉しい113.png・・・・

でも私とゆうこりんが二人で会うときは、

アレルギー以外の話がたくさんすぎるんだ。(笑)

b0163114_19483477.jpeg

日比谷ミッドタウンや銀座SIXに

連れて行って、もらいました。

銀座は歩行者天国になってて、

大都会を感じました。(笑)



↓なつかしい ゆうこりんとの記事を貼り付け。(^^)










ゆうこりんのブログは、こちら↓


ゆうこりんと、別れて、渋谷で、

夕飯をご一緒したのは

神奈川県にお住いの栄養士さん!!


食物アレルギー対応をものすごく勉強して、

給食対応してくださってた栄養士さん。

b0163114_19485544.jpeg

私のインスタを ずっと前から、

読んでくださってた

とのことで、

神奈川から会いに来てくださいました。

ネットの力は、すごいですね。


私が、今まで、栄養士さんに

食物アレルギーの

対応をご説明してご説明して、

やっと栄養士さんも理解されたことを

彼女は、自ら勉強して、動いて学んで、

除去対応全てを当たってこられた。




だって、栄養士だから当たり前の事です。」


とさらっと、言っておられた。尊敬。



彼女と私も共通して思う事

食物アレルギーの子供にとっも

作る側の調理師さんにとっても 

安心安全な給食であってほしいこと。


お互いが手を取り、

どちらもいい給食があるはず!

シチューより、お味噌汁が増えれば、

卵や乳の混入の心配が減る…。

私は、ずっとずっと、調理員さんに 

敬意をもっていた

どうか、よかれと除去してくださった行為が

無にならないように。


事故を未然に防ぐ方法が、

いくらでもあるはずと。

意欲がある栄養士や調理師の能力や行為が

実る社会で学校であってほしいと。



私でお役に立つことがありましたら、

なんなりと、お聞きくださいね、

お読みの栄養士さんたち。113.png




東京一日目は、久しぶりに食物アレルギー談義に

花が咲きました。


b0163114_20094212.jpeg

追伸. 行きは、新しくなった伊丹空港

利用しました。

こちらのお店に!

携帯の充電が各テーブル足元で

できることに、感動!!


お店は、モーニングは、2F席が使えず、

モーニングセットしか食べれなかった。(´;ω;`)

今度は、お昼に利用したいな。





162.pngただいま、 入園入学に不安のある

 食物アレルギーのあるお子さんの

 完全サポートマニュアル進呈 企画を

 開催しています。詳細は、こちらをご覧ください。






*******************************************************************

◆2018年 募集中のレッスン情報

下記日程外でも 平日 火曜から金曜日で、
開催可能日あり!! (お気軽にお問い合わせください。)



【日時・スケジュール】

b0163114_21514085.jpg



楽しんでいただける様々なレッスンをご用意しました。
簡単に書いてますので、ご不明な点は、
ご遠慮なく、お問合せくださいませ。



レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

064.gif自分の分は、自分で作るパン教室です。こちら 

よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。 
 
 053.gifレッスンに関するにご質問、お申込は、お気軽に こちらまで↓062.gifお願いします。
   tae.olive@hera.eonet.ne.jp
  おひとつ、ぽちっとお願いまーす。↓

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こちら(クリック)です。  


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by nara-olive | 2018-11-05 19:43 | 食物アレルギー | Comments(0)

鴨肉って、こうやって焼くとぷりぷりおいしく& フランス料理シェフから学んだよ



069.gif奈良の真美ケ丘 (近鉄 大阪線 五位堂駅) の自宅で、

 「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
 「アレルギー対応料理教室」

 をしています。
お気軽にtae.olive@hera.eonet.ne.jpまで!メールください。


 ただいま募集中のレッスンは、
こちら です。(^-^)

    私について/   レッスンについて/  募集中 / レッスン風景/

    
糖質制限 /  食物アレルギー / 地図 



レッスン案内、割引クーポンの配信だけではありません。
先日は、レッスンで大好評の夏野菜にぴったりのドレッシング
レシピの配信をしましたら、大好評。
ランチ会や、プレゼントなど

お得満載ですので、ご遠方の方もどうぞ
ライン友達追加してみてください。
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162.pngただいま、 入園入学に不安のある

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■11/1 (木) AM11:00-PM2:30

フレンチレストラン 副料理長から学ぶ 

鴨ロースト他 フランス料理

を開催しました。




我が家にお越しくださり、

フレンチ教えてくれたシェフは↓

【経歴】

辻調フランス校卒業

フランス星付きレストラン、ジャックデコレで修業

帰国後オーベルジュドリル、ひらまつ、

ラスイートで副料理長に就任。

そんな凄い方が教えてくださったのは、↓





■メニュー

① 鴨ロースト

①‐① 鴨ローストのソース クレームドグラスドヴィアンド

②ジャガイモ リヨネーズ (リヨン風)

③シャンピニオン ボルドレーズ

④ 豚ロースト(⇔シェフのサービス 調理済み) 用のソース 

  ①-①を使って手を加え、グレードアップしたものに!

⑤ 飾り用の グリーンoil (お皿の上が彩り豊かに)

⑥ ハーブミックスサラダ

⑦ デザート チョコムース系

⑧ コーヒーor 紅茶  

  乾杯のドリンク167.png別途ありますよー。



◆鴨肉は、余分な端のお肉を切り落とし、

 フライパンで、皮面を強火でパリッと焼き目

 付くまで焼いてから、オーブンで火入れ!

中を火通ししつつも 柔らかく仕上げるコツも

 丁寧に丁寧に教えてくださいました。

b0163114_13003801.jpeg

盛りだくさんのメニューで、

シェフと8名の主婦が

手分けして・・・

ソース作りから食べるまで2時間

実際に作りましたよ。

鴨肉は、それはそれは 臭みなくも柔らかかった!!

デザートのムースも絶妙な固まり具合でした。


いただきますの後も女子会さながら、

楽しい楽しい会話が続きました。162.png

動画で、鴨肉の焼ける音、調理風景を

お楽しみください。↓

(あー、未熟💦 YOUTubeと書いたの2動画クリック
ほんとは、動画のTOP画像が表示よね💦)







シェフありがとうございました。

大都会だと3倍のレッスン料は、ゆうにしています。

打合せ2回、シェフと私からの感謝企画・価格

イベントでした。

参加したかったなと思う方は、声かけてね。



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◆2018年 募集中のレッスン情報

下記日程外でも 平日 火曜から金曜日で、
開催可能日あり!! (お気軽にお問い合わせください。)



【日時・スケジュール】

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楽しんでいただける様々なレッスンをご用意しました。
簡単に書いてますので、ご不明な点は、
ご遠慮なく、お問合せくださいませ。



レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

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by nara-olive | 2018-11-02 12:46 | パン教室 | Comments(0)


ウェルカムドリンク、手作りランチ、デザート、珈琲等、盛りだくさん。 自分の分は自分で作るスタイルで、焼きあがったパンは、そのまま持ち帰れます。


by nara-olive

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お知らせなど

手ごねパンの時間のHPは
こちら、
です。

過去の日記や自己紹介も詳しくありますので、
ご覧ください。

お問い合わせは、こちら055.gifまでお願いします。

*お教室は、平日 火曜-金曜の中で
月に2.3日程度ゆるく開催

(土日祝 および 
子供の春・夏・冬休みも
お休みさせていただい
ています。)

*素敵な情報誌
MINT(こちら)

応援しています❤

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