<   2018年 10月 ( 11 )   > この月の画像一覧

卵不使用のハロウィン🎃 メロンパンdeコッタ作りました。



069.gif奈良の真美ケ丘 (近鉄 大阪線 五位堂駅) の自宅で、

 「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
 「アレルギー対応料理教室」

 をしています。
お気軽にtae.olive@hera.eonet.ne.jpまで!メールください。


 ただいま募集中のレッスンは、
こちら です。(^-^)

  
  私について/   レッスンについて/  募集中 / レッスン風景/

    
糖質制限 /  食物アレルギー / 地図 



レッスン案内、割引クーポンの配信だけではありません。
先日は、レッスンで大好評の夏野菜にぴったりのドレッシング
レシピの配信をしましたら、大好評。
ランチ会や、プレゼントなど

お得満載ですので、ご遠方の方もどうぞ
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今日は、ハロウィンですね。

我が住宅地も 学校から帰った子供たちが

仮装して、ご近所を歩いていましたよ。可愛い!! 💘

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ハロウィンの今日、

メロンパンdeコッタ レッスンしました。

みなさん、可愛く仕上げられました。❤

↓やっと動画を貼り付けれるようになりました。162.png



ランチは、あらかじめ、お作りしておきました。

・低糖質 ココナッツミルクカレー(鶏肉入り)

・グリーンサラダ (ピンクのオニオンサワードレッシング添)

・shizukaさん作 マドレーヌ

・ロースィーツ  カカオムース(柿ジャム添)

・コーヒー



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幼稚園児のママのFちゃんは、

タルトタタン風の小麦のパンを作られました。


ネットでABCクッキングスタジオ


レシピを見つけられました。(これ作ってみたいというリクエスト受けてます)


ランチなしで、子供さんのもとに! 

今日のおやつタイムに、ママと子供で

食べてくれたかな。

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さて、明日は、もう11月ですね。

次回、メロンパンdeコッタは、

バレンタイン仕様 162.png162.png162.png162.png162.png
 にします。

1/25 キッチンクリナップ大阪での

メロンパンdeコッタレッスンの開催が

決定しています。梅田の一等地です!!

お買い物がてら、是非!!



現在、えりーさん考案のメロンパンdeコッタ 

チャリティー会員の先生は、日本で6名です!!

関西では、oliveのみとなっています。

ぜひ、一緒にかわいい

バレンタイン❤メロンパンdeコッタ

作りましょう!!









162.pngただいま、 入園入学に不安のある

 食物アレルギーのあるお子さんの

 完全サポートマニュアル進呈 企画を

 開催しています。詳細は、こちらをご覧ください。






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◆2018年 募集中のレッスン情報

下記日程外でも 平日 火曜から金曜日で、
開催可能日あり!! (お気軽にお問い合わせください。)



【日時・スケジュール】

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楽しんでいただける様々なレッスンをご用意しました。
簡単に書いてますので、ご不明な点は、
ご遠慮なく、お問合せくださいませ。



レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

064.gif自分の分は、自分で作るパン教室です。こちら 

よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。 
 
 053.gifレッスンに関するにご質問、お申込は、お気軽に こちらまで↓062.gifお願いします。
   tae.olive@hera.eonet.ne.jp
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by nara-olive | 2018-10-31 17:47 | パン教室 | Comments(0)

■圧倒的な環境の中で無心に一眼レフで撮影



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久しぶりに、無心に一眼レフで

シャッターを押しまくる。


露出(明るさ)を変えることで、同じ被写体が

違った表情をみせてくれる。



同じシーンをどこで、切るかで、写真の表情が

かわる・・・構図



無心になれるのはいいですね。

素敵な環境で、写真を撮影できたことに感謝!!


10/29 PM1:00からのフィギュア8

2名の空席あります。

2000円 お茶お菓子付きです。

お気軽に一回完結

お問い合わせくださいね。



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by nara-olive | 2018-10-25 10:13 | 習い事 | Comments(0)

11/1(木) 元 某ホテル フレンチレストラン 副料理長から学ぶ 鴨ロースト他



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こんにちは110.png。いつも 

つたないブログを見て下さり、

ありがとうございます。



最近、イベントをたくさんしており、

この内容の告知も あまりできてませんでした。137.png


■11/1 (木) AM11:00-PM2:30

元 某ホテル フレンチレストラン 副料理長から学ぶ 

鴨ロースト他 フランス料理


を開催します。

詳しく書くのは、初めてなのに

もうすでに7名お申込みいただいています。

あと1名だけ、
ご希望の場合は、お受けしますね。

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■メニュー

① 鴨ロースト

①‐① 鴨ローストのソース クレームドグラスドヴィアンド

②ジャガイモ リヨネーズ (リヨン風)

③シャンピニオン ボルドレーズ

④ 豚ロースト(⇔シェフのサービス 調理済み) 用のソース 

  ①-①を使って手を加え、グレードアップしたものに!

⑤ 飾り用の グリーンoil (お皿の上が彩り豊かに)

⑥ ハーブミックスサラダ

⑦ デザート チョコムース系

⑧ コーヒーor 紅茶  

  乾杯のドリンク167.png別途ありますよー。



■当日の流れ


11:00から、調理をしていきます。

鴨の扱いの説明、実習

各メニューの実習

PM1:15くらいから ランチ!!

PM2:00~ お片付け (お急ぎの場合は、退出可能です。)


■持ち物
 エプロン・筆記用具 

     

■会費
 5400円 (感謝価格 162.png )

  (当日おつりのないよう(おつり渡し間違い防止)に

  ご協力お願いします。)



■キャンセル料金


 3日前から3000円申し訳ないですが、お願いします。
 代理の方が来られる場合は、この限りではありません。

ご不明な点は、お気軽にお問い合わせくださいね。




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この打合せの前に生徒さんと、

とある素敵な素敵な一軒家に!!



ジャムをcotocoto作り続けたられ・・

ご自宅で、ランチプレートとともに 

説明と味見をして

購入させてくださる 隠家のようなところ!!

素敵なインテリアにも魅了されました。❤




それから、シェフとの打ち合わせのために、

難波に移動。

その前に 新しくopenした 

難波スカイオ見てきました。

お祝いの花が各店すごいのに、

びっくりしました。(そこー!)

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我が家のお庭にある 

フウセントウワタの装花がありました。

これこぼれ芽たくさんでてきてます。


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我が家のお庭にあるもの 欲しいのあったら、

気軽におっしやってね。




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by nara-olive | 2018-10-20 14:16 | パン教室 | Comments(0)

■■ グルテン添加しなくても ふわふわの米粉パンレッスンしましたよ~! 大好評!!



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今日のレッスンは、完全グルテンフリーの

ふわふわもちもちの 米粉パン!!

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小麦の食パンの作り方と全然違って

みんなの「へーーーそうやって~」

の連発のレッスンでした。(笑)

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ランチには、


■くるま麩を使ってのとんかつもどき

■湯葉とせりの炊き込みご飯

■紅葉ふの お吸い物。

■ココナッツオイル(MTCオイル)
 でいただく、サラダ

■てんぺ

を!!

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デザートは、

■shizukaさん特性のマカロン

■牛乳ゼリー

■なし

を!!

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今日、はじめましての かっちゃんは、

とっても明るい方!! 110.png

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アコースティックギター🎸

最近やり始め

路上ライブ?をしたり、

昨年から、剣道をはじめたり・・・

すごい!! 113.png


人は、何歳でも楽しむ気持ちがあれば、

何でもできるんですね。素敵です。

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今日、参加のKさんが、

インスタに私の想いを

代弁すべく記事にしてくれたので、


貼らせていただきます。❤


米粉パンについては、

11/29も開催します。


あと1名ご参加可能です。

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今日のプレゼントは、

ハロウィン柄のトイレットペーパー!!

そして、可愛い折り紙のお化けちゃんは、

生徒のMちゃんが折ってくださいました。

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ほんとに、多才な方ばかりお越しくださり、

楽しいです。みなさんもお一人でもお気軽に

お申し込みくださいね。110.png




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by nara-olive | 2018-10-17 17:05 | パン教室 | Comments(0)

マクロビ教室 ベジキッチン インストラクター持ち寄りランチ会!!



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【明日10/17 の グルテンフリー米粉パン

キャンセル1席有】

私が、昨年から通っているベジキッチンの

インストラクターさんばかりの

持ち寄りランチ会
を先生が企画

してくれました。(もう先月だ~)



先輩インストラクターさんが、

卵乳小麦不使用の体に優しい&おいしい 

お品をご持参くださいました。

めっちゃ、おいしかった!!


こうやって、習いっぱなしじゃなくて、

インストラクターさんを 


「生徒というより、体に優しいお料理を


伝えていく、仲間だと思ってる」

言ってくれる 先生の気持ちに感動113.png

そして、同じ仲間が寄り合える場が


ある環境がとてもありがたいな162.png


思います。

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そう、ベジキッチン 彩子先生といえば、

私が、グルテンフリーなのに、ふわふわで

おいしい米粉パンを作りたくて、


習得した師です!!



明日10/17米粉パンのレッスンします。

(もちろん、ランチもみんなで作ります。デザートあり)

1名キャンセルがでましたので、

参加可能な方は、ご連絡ください。


近鉄五位堂駅まで、お車🚗で、


お迎えにあがります。

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彩子先生は、来年の予定も結構詰まってて、

なかなか、米粉パンの単発レッスンは、

企画できない137.pngそうです。


あっ、彩子先生のカレーレッスン受けたい!!

とご要望いただいてます。

私の方で単発レッスン可能です。

以下のカレーからお選びくださいね。(彩子先生レシピ)

・スパイシーなタイカレー


・カボチャとトマトのココナッツカレー


・大豆ミートのばたーちきんかれ


ベジキッチン彩子先生のブログ ↓↓









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by nara-olive | 2018-10-16 15:13 | パン教室 | Comments(0)

【スマホ講座編】10/12ハロウィンケーキ&スマホ講座 のご報告



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モンブランのデモを終えて、次に~

松岡 智美 (Petsitter Jackrussell)さんより、

スマホ講座!!

テーブルに並んだケーキや、

撮影用にセッティングした

簡易机でひとりずつ、撮影!!




・グリッド線をつかって、いがまないように

位置を決めることの大切さ

構図を考えて、シヤッターを!!

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ちょっと意識するだけで、写真が変わります。

知ってるか知らないか、意識するかしないか

ここでも大事~!!

みなさん、「わぁー知らなかった!」

夢中で、撮影しておられました。



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↓動画でどうぞ!!






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by nara-olive | 2018-10-14 18:29 | パン教室 | Comments(0)

小さい頃、0.01ccでもアナフィラキシー発症の息子が、脂肪分45%の生クリームのモンブランを食べれた日


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今日は、サラダ記念日ならぬ(⇔古すぎ)

モンブラン記念日!!



生後間もなくから、

重度の卵乳アレルギーの次男が、

経口免疫療法を小学校高学年から取り組み

今日、モンプランの 

脂肪分45パーセントの生クリーム入り

を食べることができました!!!

濃厚で、おいしいわ~。113.png

今までのクリームと全然違う!!」


と、食べました。



その姿が、今日の秋晴れ174.pngのように、

何よりも嬉しい!!

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私が焼いてやった 少しくらいのバターいいよね。

といれたパンをおいしそうに食べた幼稚園児

だった次男が

その後、みるみる顔が真っ赤にはれ上がり、

息が苦しいと泣いて、初めて救急車を呼んだ日。


給食の誤食におびえた日。



今日、本物のモンブランが食べれて、嬉しい。

(チーズは、まだだけど、卵もだめだけど、

一緒に頑張っていこう)

涙涙の私に

「ありがとうな162.png、ママと握手する次男」


静香さん、記念のモンブランをありがとう。💘



いつか、卵が食べれるようになったら、

いちごのショートケーキ181.png

静香さんにお願いしますね。162.png162.png162.png





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by nara-olive | 2018-10-14 11:52 | パン教室 | Comments(0)

■■ハロウィン仕様のケーキで大歓声が上がったのはこれ。きゅんきゅんのインスタ映え



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10/12(金)に開催した ハロウィンケーキ&スマホ講座


みなさんの歓声113.png113.png113.png113.pngが上がったのは、

このケーキ181.png

b0163114_08132009.jpg

このケーキを作られた shizukaさんも奈良県民!

インスタフォロワー1.2万人

このケーキのみならず、

めっちゃすごいケーキを作っておられます。

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なのに、なのに・・・・・・・・・・・・・・

ケーキは、習いに行ったことなく、

独学で作ってこられたそう。

できる女は、違うな~。💘

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この日は、みなさんの前で、

モンブランの絞りと

デコレーション
を実演していただきました。


和栗の渋皮煮を作り、それをペースト状にして

搾ってくださった・


厳選国産モンブラン!!

栗好きの私は、たまらない!!



ケーキの実演の後は、撮影

・・・・スマホ講座

次の記事でご紹介します。



静香さんの前回お願いしたケーキイベントは

以下、ふたつ。






今度は、

静香さんと1から作るケーキと私のランチの

コラボをしようかなと思ってます。

小さく宣言。


*******************************************************************

◆2018年 募集中のレッスン情報

下記日程外でも 平日 火曜から金曜日で、
開催可能日あり!! (お気軽にお問い合わせください。)



【日時・スケジュール】

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楽しんでいただける様々なレッスンをご用意しました。
簡単に書いてますので、ご不明な点は、
ご遠慮なく、お問合せくださいませ。



レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

064.gif自分の分は、自分で作るパン教室です。こちら 

よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。 
 
 053.gifレッスンに関するにご質問、お申込は、お気軽に こちらまで↓062.gifお願いします。
   tae.olive@hera.eonet.ne.jp
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by nara-olive | 2018-10-14 08:21 | パン教室 | Comments(0)

◆10/12金曜 (増席2名)インスタ映えのハロウィン🍰とスマホ講座と・・・すごい


069.gif奈良の真美ケ丘 (近鉄 大阪線 五位堂駅) の自宅で、

 「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
 「アレルギー対応料理教室」

 をしています。
お気軽にtae.olive@hera.eonet.ne.jpまで!メールください。


 ただいま募集中のレッスンは、
こちら です。(^-^)

    私について/   レッスンについて/  募集中 / レッスン風景/

    
糖質制限 /  食物アレルギー / 地図 



レッスン案内、割引クーポンの配信だけではありません。
先日は、レッスンで大好評の夏野菜にぴったりのドレッシング
レシピの配信をしましたら、大好評。
ランチ会や、プレゼントなど

お得満載ですので、ご遠方の方もどうぞ
ライン友達追加してみてください。
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10/12(金曜日) PM1:30~のイベント

腸を整えると、体も心も人生も整う♪

いのちに感謝し、自然と調和する生き方の私へ

オーガニックな重ね煮料理教室~糸と和~

生き方コーディネーター
三原 直子 (青木直子)先生が

素敵にご紹介くださいました。

↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

【3つのお得がつまったハロウィンイベント開催!10/12】

プロの写真家から、キラリとインスタ映えする
 撮り方を学べる。(スマホ)

スイーツの飾りつけをワンランクアップさせるコツを
 学べる。

国産の和栗モンブランが食べられる~
(他のケーキも!)。

※しかも、お土産あり!

・この盛りだくさんの内容をね、なんと

今回5500円で体験できるそうですよ!(*^-^*)💖

しかも!

①の写真は 松岡 智美 (Petsitter Jackrussell)さんより、



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 スマホでの撮り方を

 プロならではの細かい技も含めて
 
丁寧にレクチャーいただけて、

②のスイーツ盛り付けを教えて下さるのは、

 インスタ1.2万人のフォロワー

 いらっしゃる岡本静香さん!


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③で 福知多枝さんによるハロウィンの

  テーブルコーディネートで、

 ばっちり撮影の舞台も整えられている上に、

 そのケーキはその後、スペシャル・セレクトティー

 と共に美味しく楽しくお腹の中へ・・・♪


■ 開催日時:10/12(金)13時半~15時半

■ 会場:奈良五位堂駅下車 エコール真美北側住宅地

■ 参加費:5500円(当日お支払い)


そうそう、忘れるところだった!

ご希望の方には「ポートレート写真撮影」も

してもらえるそうですよ♡

自撮りとプロの写真の違いは、

私も最近身に染みて体験済み(*^-^*)


プロフィール写真、春夏の雰囲気のままに

なってませんか~?
(あ、それは私かw)

この機会に季節を先取りして、

『素敵に秋冬を楽しむ私』

を写してもらいませんか?(*^-^*)

メイクもおしゃれも大好きなあなたに整えて、

るんるんでご参加くださいね♪

↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

あと二人参加可能ですので、

お気軽にこのお得過ぎるイベント

お申し込みくださいね。


当日のハロウィンテーブルコーディネート用に

素晴らしい先生のもとで、アーティシャルフラワー

作ってきました。お楽しみに!!


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162.pngただいま、 入園入学に不安のある

 食物アレルギーのあるお子さんの

 完全サポートマニュアル進呈 企画を

 開催しています。詳細は、こちらをご覧ください。






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by nara-olive | 2018-10-10 17:49 | パン教室 | Comments(0)

3連休は、大阪うめきたサザンパークの「肉とビール」にgogo!!



069.gif奈良の真美ケ丘 (近鉄 大阪線 五位堂駅) の自宅で、

 「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
 「アレルギー対応料理教室」

 をしています。
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 ただいま募集中のレッスンは、
こちら です。(^-^)

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大阪 グランフロントすぐの

うめきたサザンパークでは、

「肉とビール」 を存分に楽しめるイベントが

開催されています。


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今日は、関西美活の皆様 (+主人)と、

行ってきましたよー。

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わぁーこんな広大なスペースがあったんだ!!

晴天で、ビールうまー!!

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各お店の呼び込み? も 

若いお兄さんお姉さん活発で

もう元気までもらっちゃいましたよ。

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ステージでイベントもしてて、とても楽しかったです。



肉とビール!!では、

鶏肉・豚肉・牛肉とそれぞれのお肉ゾーンに

分かれてお店があります。




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私は、塩タンや国産牛の直火焼き!!がおいしかった。

主人は、お子様志向か? 餃子やから揚げを

おいしそうに食べていました。



家族で行っても 

大人の好きな肉、子供の好きな肉!!

いろーんな種類があるので、

家族で楽しめること間違いなし!!



明日も明後日もやっていますので、

是非、行かれてみてくださいね。


出店しているのは下記のお店です。



鶏チーム
とり焼き専門店 笑い鶏
いったらんかい
アンバラマ
とり福
炭焼きBAR 心~cocoro~
手羽トロや
酒美鶏 葛城

牛チーム
黒毛和牛肉匠 いちえ 別邸
北新地 うしのかみ
焼肉&もつ鍋 肉八 道頓堀本店
肉バル×イタリアン RIVIO
肉焼屋ワイン部 ジャストMEAT
昭和大衆ホルモン
焼肉 天道
串かつ 合格や

豚チーム
クロシェットドット ハチサン
LOVE&29
ラム肉家 muu
CURURU
炭でやくねん
バルにしむらーの





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by nara-olive | 2018-10-06 21:37 | パン教室 | Comments(0)


ウェルカムドリンク、手作りランチ、デザート、珈琲等、盛りだくさん。 自分の分は自分で作るスタイルで、焼きあがったパンは、そのまま持ち帰れます。


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手ごねパンの時間のHPは
こちら、
です。

過去の日記や自己紹介も詳しくありますので、
ご覧ください。

お問い合わせは、こちら055.gifまでお願いします。

*お教室は、平日 火曜-金曜の中で
月に2.3日程度ゆるく開催

(土日祝 および 
子供の春・夏・冬休みも
お休みさせていただい
ています。)

*素敵な情報誌
MINT(こちら)

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