
「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
「アレルギー対応料理教室」
をしています。
お気軽にtae.olive@hera.eonet.ne.jpまで!メールください。
ただいま募集中のレッスンは、こちら です。(^-^)
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糖質制限 / 食物アレルギー / 地図

食物アレルギーのあるお子さんの
完全サポートマニュアル進呈 企画を
開催しています。詳細は、こちらをご覧ください。
週末は、とてもいいお天気でしたね。
「長男さんのお話もたまには、
書いてください」

言われたので、書いてみます。(笑)

大学生の長男が、京都の下宿先を
変わるというので家族で、
見に行ってきました。
1年半ほどお世話になったところの
洗面所がしょぼい

お風呂の脱衣所がない・・・・色々不満。
自分で見つけてきた新居は
新築のマンション、ワンルーム!
インターホンで中に入るタイプ、
お風呂も脱衣所有!!
快適で嬉しいそうです。
そりぁね・・・なんと、贅沢。
主人が大学生の時は、
共同トイレ・風呂で、クーラーもなかった、
昭和の苦学生!!
長男よもう少し、苦労してくれ~!
と思う私達。(笑)
紙コップ、割りばし、紙皿生活。(笑)
家賃アップの差額分は、自分でバイトするらしい。
ところで、国民年金 親が払えば、親が確定申告で
税率分、還付されるから、世帯で見たら、
親が払うといいやん! と昨年は払いました。
周りは、学生の申請で延期されている方も
延期の手続きをして、社会人になったら、
さて、下宿先の快適な生活を見て、
次男も「下宿いいなぁいいなぁ」と
私も下宿したい!!
京都の学生街、ラーメン屋さんも
人気店がたくさんあります。
4人で、ラーメン!
こちら卵なしだそうです。
もやしたっぷり、チャーシューもおいしかったです。

次男は、5月の修学旅行の北海道 札幌での
ラーメン食べ歩きを控えています。
麺の卵入り・・・どれくらいオッケーかな?
こちらで、練習します!!

叡山電車の新しい電車もみれました。
新緑がとても綺麗でした。
昨年、お祝いできなかった長男の誕生日🎂
*******************************************************************
◆2018年 レッスン情報
◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
レッスン料 5000円 (オールインクルーシブ)
PM1:30- PM3:30 PM4:00-PM5:30
空くじなしの抽選&お土産まであります!!

5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。(日程希望に沿います)
ランチ&お茶・デザート付
ありがとうございます。満席です。
■5/30 塩パンレッスン(ランチ&お茶 込)
AM11:00-PM1:30
レッスン料 5000円
■6月中旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

お土産抽選会もあります。。(日程希望に沿います)
◆9/21 クリナップ大阪 天空のキッチンで、
アレルギークッキング・講座
給食用の揚げパンを作ります。

レッスン案内をしたり、割引クーポンを送信します。
お得満載ですので、ライン友達追加してみてください。
↓↓
レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)自分の分は、自分で作るパン教室です。こちら
よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。
レッスンに関するにご質問、お申込は、お気軽に こちらまで↓
お願いします。
tae.olive@hera.eonet.ne.jp おひとつ、ぽちっとお願いまーす。↓
oliveのホームページはこちら(クリック)です。

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数か月待ちの 神戸ベジキッチン
マクロビ&グルテンフリー料理教室
をご存知でしょうか?
「毎日の食事で、心もカラダも美しく~!!」
1年中、連日、自宅レッスンをされている先生!!
日本各地から、泊りがけで習いに
来られています。
生徒さんたちの先生への熱い信頼を
いつも感じます。
私も数か月待ってのお料理
インストラクターコースレッスンが
はじまりました。


なんと、奈良では、私が第1号だそうです。
先生のおいしいレシピが、奈良olive で習えますよ。
もちろん、先生から直接習いたい方は、
お繋ぎします。(数か月待ちですが


第1回は、発酵の勉強でした。
甘酒・甘麹・醤油麹を使った
たくさんのタレ・お料理を習いました。
次回は、重ね煮だそうです。
今から10年以上前、私も少しかじった重ね煮!!
アレルギーっ子のお母さんもよく作られたのでは?
先生のコースは、白砂糖・卵・乳製品を使わないので
食物アレルギーのお子さんにも食べてもらえるから
嬉しいです。

仲谷先生のインストラクターコースでは、
インストラクターさんの交流会もあります。
先日は、ごま工場の見学に行きましたよ!!
食にかかわる仕事のお仲間ができるって
とっても嬉しいですね。

工場では、ごまのいい香り~
長く、ごまを炒って、すってなかったなぁ・・・・

久しぶりにゴマを炒ってすってみよう。
と思いました。
仲谷彩先生の生徒の皆さんが、
一口食べて、「おいしい~」と
うなっていた (笑) 彩子先生考案の
ビビンバレッスンの解禁です。
↓↓ 5/1 あと数名お受けできます。
ゴールデンウィークご飯作りが面倒だなぁと
思われる方、ぜひ、夕飯に作りに来てください。

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◆2018年 レッスン情報
◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
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PM1:30- PM3:30 PM4:00-PM5:30
空くじなしの抽選&お土産まであります!!

5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。(日程希望に沿います)
ランチ&お茶・デザート付
ありがとうございます。満席です。
■5/30 塩パンレッスン(ランチ&お茶 込)
AM11:00-PM1:30
レッスン料 5000円
■6月中旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

お土産抽選会もあります。。(日程希望に沿います)
◆9/21 クリナップ大阪 天空のキッチンで、
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給食用の揚げパンを作ります。

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こんにちは。昨日は、久しぶりに奈良の
くるみの木に行きました。
手前にあった 雑貨店が待合室になって、
奥の待合室が雑貨店になっていました。


ランチは、予約電話してなかったので、

フォトジェニックで、みなさん写真撮りまくりでした。
(車までプリンに塗装されてる~!! )
「奈良でお勧めのランチは?」と聞かれ・・・
らららcontentsの中村先生にお聞きしたので
シェアーしますね。

(見たら、どれも行きたくなった!!

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◆2018年 レッスン情報
◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
帰宅して、夕食準備しなくていい!!!

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PM1:30- PM3:30 PM4:00-PM5:30
空くじなしの抽選&お土産まであります!!

5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。(日程希望に沿います)
ランチ&お茶・デザート付
ありがとうございます。満席です。
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AM11:00-PM1:30
レッスン料 5000円
■6月中旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

お土産抽選会もあります。。(日程希望に沿います)
◆9/21 クリナップ大阪 天空のキッチンで、
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給食用の揚げパンを作ります。

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こんにちは。

2018年の春

はじまりましたね!!
何か新しい事、はじめられますか?
私は、今春から2つのコースレッスンに
通います

① 仲谷先生の料理インストラクターコース
②庄原先生の酒種酵母専門教室 パンレッスン
①の仲谷先生の米粉100%のパン、しっとり
ふわふわで、おいしいんです。
小麦アレルギーのお子さんに食べさせてあげたくて。
先生とのお約束は、
■米粉パンのテストに合格すること
■インストラクターコースを受講すること。

それが、達成できたら、正式に教えられるので、
お待ちくださいね。
(写真は、以前に焼いた米粉パン、テスト前です)
②の酒種の酵母を習いたい理由
もちろん、実際に先生が焼かれたパンが、
超おいしかった!が、一番なんですが、
イーストの培地(小麦)で
反応してしまうお子さんも居られるから。
そんなお子さんにも安心して、酒種酵母で
米粉パンをいずれ作ってあげたいから。
私が、一緒にアレルギー育児してきた
仲間は、食べれるようになった

まだ、会ってない、パンを食べさせてあげたい
ママの為に、勉強しようと思って。


↓ 高2アレルギーっ子の保護者会に参加
学校の帰り道に、めっちゃ、
おいしいコロッケ屋さんが
あるといつも報告してくれる。(笑)
卵と乳アレルギーがあっても食べられるって、
ありがたい・・・・買い食い男子。

ただいま、卵乳不使用のコッペパン動画講座の
募集をしています。

早速、お申し込みありがとうございました。
子供が小さくて、長時間外出できない・・・

そんなあなたに代わって、私が勉強して
お伝えしますね。
だから、欲しい情報ピンポイントで受講できる
私の動画講座は
お値段的にも時間的にも超お得です。


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◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
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PM1:30- PM3:30
PM4:00-PM5:30
空くじなしの抽選&お土産まであります!!

5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。(日程希望に沿います)
ランチ&お茶・デザート付
ありがとうございます。満席です。
■5/30 塩パンレッスン(ランチ&お茶 込)
AM11:00-PM1:30
レッスン料 5000円
■6月中旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

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入園式・入学式が行われ、ほっとしたころでしょうか?
OLIVE宅で、希望が有る度に開催している
卵乳不使用のパン教室・・・・
子供さんが小さくて、奈良にまで習いに来れない

もう一度、学びたい・・・
そんな声にお応えして、動画受講システムを作りました。
(先日、新一年生になった親子

習いに来てくれたので、写真をはさみながら、・・・)

私が、これを作った思いは、
やっぱり、まだ子供が小さくて、
微量でアレルギー症状が出る間は、
お母さんが卵乳不使用の
パンを作れたらいいなと思うからです。
作れたら、絶対、便利!!
パン屋さんで、不使用のパンを買っても
どうしてもコンタミも人為ミスも発生します。
事実、そんな話も10件以上聞きました。
パン屋さんに安心安全なパンがあれば
それを買うのもいいと思います

いつもいつも作ってられません。
わかります。

でも急にパンが必要になり、買いに行けない
売り切れてしまった、
閉店してから、パンがいるようになった・・・等

パンの作り方を知っているだけで、心強いものです。
特別な道具は、いりません。
ご家庭にあるボウルと木べらがあればいいです。
この生地で、カレーパンやあげパンにも
アレンジできます。

息子は、16歳になりました。
この子が幼稚園だったころ
今のように、ネットが栄えておらず、
卵乳不使用の商品も ほぼありませんでした。
あっても 遠くまで電車を乗り継いで
買いに行ってました。
パンを習うために、スクールに入り、
たくさんのお金(入会金・レッスン料・交通費等)と時間を費やしました。

最近、起業女子のコミニュティーでよく耳にすること
「成功したければ、その道で成功している人に会いに
行くのが一番早道! その人から、学ぼう!」
と。
たとえは、違いますが、どうか よかったら、16年
アレルギー育児(卵乳アレ エピペン保持)をしてきた
私の知恵をもらってください。

今回、これに お金をいただいていいのか、
悩みましたが、
先日、こちらの方に背中を押していただきました。 ↓
パン教室に参加してくれた Yちゃんは、
ピカピカの1年生
パン作りを楽しそうにしてくれる姿をみて、
私も嬉しいです。
お母さんが、受講後、メッセくださいました。
写真の掲載は、ご了解を得ています。


今回の企画内容ですが、
基本のコッペバン作りの動画 と
郵送で、
①レシピ
②学校対応に使える マル秘資料
③私が、よく使った ハウス食品さんの
アレルゲン不使用の
ルーを2箱 プレゼントさせていただきます。
■ 限定先着 4
(早速のお申し込みありがとうございます。❤)
9800円 → 6000円です。
お申し込み 希望の方は、
tae.olive@hera.eonet.ne.jpまで メールください。
ご不明な点もお気軽にお問合せくださいね。
お子さんに、安心安全においしくパンを食べてほしいです!!
今後、同じアレルギーっ子育児をしている仲間で、
色々な相談や情報提供しあえたらいいなと
思うので、
お申し込み者の方達のLINEグループも
作っていきますね。


*******************************************************************
◆2018年 レッスン情報
◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
PM1:30- PM3:30
PM3:00からも希望があれば、受け付けます。

■5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。(日程希望に沿います)
ランチ&お茶・デザート付
6名満席です。
■ 5/30 塩パンレッスン (ランチ&デザート付)
AM11:00-PM1:30
満席になりました。
■6月 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

お土産抽選会もあります。。(日程希望に沿います)
◆9/21 クリナップ大阪 天空のキッチンで、
アレルギークッキング・講座
遠足や修学旅行対策について 12名募集中です。


お得満載ですので、ライン友達追加してみてください。
↓↓

レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。


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「おもてなしパン教室」・「糖質制限料理教室」
「アレルギー対応料理教室」
をしています。
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先日、お友達の 木嶋菜穂子さんが、
招致企画してくださった
大東めぐみさんの 2冊目の著書
出版記念セミナーに参加させていただきました。❤
写真は、1冊目の本ですが、出版後すぐに 読みました!!
家族との時間も大事にしつつ、
好きな場所で、好きな時間に仕事が
できたら、素敵ですね。
そして、そんなライフスタイルを送りたい方が、
遠くは岡山からも来られていましたよ。


私が今年やりたいなぁと、思うことを、
質問しましたら、
背中を押してくださいました。
信じられないことに

その場にご出席の皆様も
「そんな心配いいらないよ、
望んでいる人いっぱいいると思うよ!!」
とコメントくださいました。
私の質問は
「食物アレルギーがある子供のお母さん向けに
アレルゲンフリーなパン、

給食や遠足に持っていける
安心安全おいしいパンを作っていただけるように
オンライン講座をしたい。
でも それに対して、お金を頂戴してもいいのかな?」
という事。
めぐみさんは、
「そのパンを開発するのに、色々、習いに行って
交通費も材料費もかかったわけだし、これからも
研究するのに、自己負担金もあるわけだし
お金を払っても 知りたい!って方たくさんいると
思う

参加者の保育園の先生も
「今、園ではアレルギーのお子さんも多いし、
その需要はいっぱいあるし、喜ぶ人たくさんだと
思います!! 」と。
皆様から、温かい声をいただきました。


迷ってないで、やってみますね。

それと、パン屋さんで、アレルギー表示
たとえば、「卵乳不使用」となっていても
卵生地を捏ねた後、
捏ね機を毎回、洗ってるわけでもないし×
余り生地が次の生地に混ざることもあると
聞いたことがあります。
パン屋さんにしても
そうするのは わかる話ですし、
まして、販売員の方に詳しくアレルゲンの回答を
もらうのも無理があります。
だから、子供が小さい間は、お母さんが
アレルゲン不使用パンをマスターして、
作ってあげてほしい。
パンが焼けたら、旅行にも
安心して持っていける!
お友達の誕生日パーティー

作っていけます。
昔、こんなこともありました。
olive息子に!って、
「アレルゲン何にも使ってないから」と
ピラフを作ってきてくださったお友達。
でも 食べてすぐに私が、気が付きました。
お友達に確認したら、「バターは使った」と。
乳アレルギーがあれば、バターも×なのは、
アレルギーっ子のママにとっては、
常識であっても
やはり当事者じゃなかったら、
気が付かないのもわかる気がします。
そんな善意が仇にならないように、
小さなお子さんをお持ちのママや
おばあちゃんにも 先生方にも
食物アレルギーに関する知識を深めてもらえる
機会があればいいなと!
私は、今は大きなアレルギーサークルを作ってないし
部に属して、アレルギー活動はしていません。
(幼稚園の頃に、アレルギーサークルを作り、イベント企画してました。)
しかしながら、幼稚園小学校中学校と
アレルギーっ子(エピペン持ち)の子を育てて
トライ&エラーを繰り返してきた知識は
たくさんたくさん持っています。
そんな経験も誰かのお役に立てたらと思います。
パン作りの講座に終わらず、その知識も受け取って
いただけたらと思います。
長文になってしまいました。
お読みくださってありがとうございました。
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◆2018年 レッスン情報
◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
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PM1:30- PM3:30

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お茶・スコーン付
■5月下旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
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ようやく、新学期が始まりました。
無事、次男も高校2年生になり、安堵しています。
さて、最近、買ってよかった!!と思うものを
ご紹介します。
① コードレスキャスター掃除機。
ハンディータイプの掃除機のコードレスを
家電やさんに見に行ったら、なんと、
キャスター式でも コードレスが!!

いっきに キャスター式のコードレス掃除機に
心移り・・・

自宅の掃除も今まで、何回もコード差し替えていたので、
楽々移動できるとこが、最高。
そのまま、階段も掃除したくなる~!!
②キャップレス印鑑
emiさんの 本を読んで、思い付かなかった
キャップレス印鑑!!

我が家は、宅急便がしょっちゅうきます。
早速、購入した印鑑もネットで、800円ほど
蓋を外す、蓋をはめる。
ほんのちょっとの手間と思いがちだけど、
なくなったら、ほんと、便利!!
③ ボッシュの コードレス バーミックス
今まで、コード式のを使ってました。

中身をこぼしてしまう!

コードレスに変えたら、そんな、失敗もなく
そして、取り外し可能で、洗いやすい!!
おっくうだった家事が、楽しくなりました。
みなさんのオススメったら、教えてくださいね。

さて、春になり、自分のための時間を作ってみませんか?
oliveのお教室、平日 火曜日から金曜日の ご希望日で相談!!
一回完結!! レッスンをきっかけに、一人参加の方も
仲良しさんに!! 一人でも安心してきてくださいね。
以下の開催決定レッスンもチェックしてね。
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◆2018年 レッスン情報
◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
午後からの開催です。→ PM1:30- PM3:30

■【日程決定】
5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。
お茶・デザート付
ひしお750ml 持ち帰りの容器をご持参くださいね。
■5月下旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

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◆9/21 クリナップ大阪 天空のキッチンで、アレルギークッキング・講座

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レッスンは、入会金なしの1回完結編です。
(レッスン料に、テキスト代、材料費、ランチ、デザート等込)

よろしければ、一度、この緑豊かな住宅地にいらしてください。


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「アレルギー対応料理教室」
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■■ 5/25ひしお教室
先日、ひしお教室で講師をしてもらう
@西上先生と、打合せ兼ね、ランチ!
ひしおは、醤油麹より、塩分が少なくて、
なんにでも使え、塩分が気になる人、高血圧の方、
腸内環境を整えたい人にも もってこい!!

ひしおを使ったお料理も教えてくださり、
ひしお750mlのお持ち帰りもあります。
参加お申込済みの方、お楽しみに~。

追伸. 酒粕アイスクリーム教えてもらった!
おおいしーい。
私は、くるみパンを教えさせていただきました。
■日時 5/25 AM11:00-PM1:00過ぎ
■レッスン料 5000円 (テキスト・ランチ・ひしお750ml込)
■持ち物 エプロン・ひしお持ち帰りの容器ただいま、 入園入学に不安のある
食物アレルギーのあるお子さんの
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◆5/1 あなたのお宅の夕食にお持ち帰り ビビンバ (4人分)
& スコーンで、teatime あと2名
PM1:30- PM3:30

5月25日 講師をお招きして、ひしおレッスンします。
ひしお瓶1瓶お持ち帰りあります。(日程希望に沿います)
ランチ&お茶・デザート付
■5月下旬 アフターヌーンティーパーティーレッスンします。
スコーンのお持ち帰りもあり

お土産抽選会もあります。。(日程希望に沿います)

◆9/21 クリナップ大阪 天空のキッチンで、アレルギークッキング・講座

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ウェルカムドリンク、手作りランチ、デザート、珈琲等、盛りだくさん。 自分の分は自分で作るスタイルで、焼きあがったパンは、そのまま持ち帰れます。
by nara-olive
お知らせなど
こちら、です。
過去の日記や自己紹介も詳しくありますので、
ご覧ください。
お問い合わせは、こちら

*お教室は、平日 火曜-金曜の中で
月に2.3日程度ゆるく開催
(土日祝 および
子供の春・夏・冬休みも
お休みさせていただい
ています。)
*素敵な情報誌
MINT(こちら)を
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